Primavera

Stagionato in montagna su tradizionali assi di abete per almeno 90 giorni, ha una crosta sottile di un invitante color bruno naturale che racchiude in se una pasta friabile, leggermente occhiata di color bianco paglierino.

Ricco di appassionanti sfumature ha un sapore inconfondibile, dolce, con aroma delicato, persistente di nocciola e frutta secca. Aggiungetelo per una cena in un ricco tagliere di salumi toscani, accompagnandolo con noci secche,  miele e  sfiziose confetture. Provate semplicemente a servirlo con birra fresca o, per più esperti amanti del formaggio, con un vino rosso corposo che ne esalterà tutte le sue qualità.

Indimenticabile.

Linea prodotto
Pura pecora

Ingredienti
LATTE di pecora pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti

Forma
Circolare

Dimensione
Ø 15 cm ca. e scalzo 7 cm ca.

Peso
1,200 kg ca.

Pasta
Friabile, leggermente occhiata, bianco paglierino

Sapore
Dolce, delicato, noccioloso

Stagionatura
Almeno 90 gg.

Imballo forme intere